各所屬企業(yè)：
為了提高教職工烹飪操作基本功，豐富教職工文化生活，根據(jù)全年工作安排，定于2016年6月30日舉辦第三屆教職工廚藝比賽，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下，請(qǐng)各分工會(huì)積極宣傳，組織會(huì)員報(bào)名并觀(guān)賽。
一、活動(dòng)主題：品味美食，分享舌尖上的智慧。
二、主辦單位：校工會(huì)
后勤處
承辦單位：餐飲服務(wù)公司
學(xué)生伙食委員會(huì)
自動(dòng)化本13黨支部
三、時(shí)間：6月30日（周四）下午1：30—3:30
四、地點(diǎn)：第一食堂四樓大廳
五、比賽面向?qū)ο螅?/span>
業(yè)余組比賽面向全校在校教職工；
專(zhuān)業(yè)組面向食堂員工。
六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)定及要求
1、專(zhuān)業(yè)組設(shè)一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)二名，三等獎(jiǎng)三名。
業(yè)余組根據(jù)報(bào)名情況確定獎(jiǎng)項(xiàng)。
2、業(yè)余組面向全校招募具有一定廚藝水平的教工組成參賽隊(duì)，每隊(duì)不超過(guò)2個(gè)人。參賽隊(duì)自備原材料至第一食堂四樓現(xiàn)場(chǎng)加工，也可將做好菜品帶到現(xiàn)場(chǎng)，由工作人員負(fù)責(zé)裝盤(pán)交由評(píng)委打分。
3、專(zhuān)業(yè)組由餐飲服務(wù)公司下屬各餐廳分別組成小隊(duì)，以菜品創(chuàng)新為主題，自備原材料，制作一個(gè)指定菜品，制作一個(gè)適合學(xué)生食堂的創(chuàng)新菜品， 30分鐘完成。專(zhuān)業(yè)隊(duì)選手比賽具體規(guī)則和菜品評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)在報(bào)名登記時(shí)發(fā)放。
4、餐飲服務(wù)公司組織主食展示環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)擺放為各餐廳制作的主食品種。
5、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委由校領(lǐng)導(dǎo)、主辦單位領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生代表、教師代表組成，通過(guò)品嘗、問(wèn)答的方式，根據(jù)菜品的色香味形等指標(biāo)對(duì)業(yè)余組作品進(jìn)行打分評(píng)定，詳見(jiàn)評(píng)分表。
七、報(bào)名：教職工業(yè)余組報(bào)名截止時(shí)間：6月23日，聯(lián)系人：劉霽杭，聯(lián)系電話(huà)：89731535，報(bào)名表（見(jiàn)附件）請(qǐng)發(fā)送至劉霽杭。
食堂員工專(zhuān)業(yè)組報(bào)名由餐飲服務(wù)公司組織。
| 時(shí)間 | 內(nèi)容 |
| 1:30 | 主持人開(kāi)場(chǎng)詞，介紹到場(chǎng)嘉賓評(píng)委、介紹比賽規(guī)則 |
| 1:45 | 比賽正式開(kāi)始，限時(shí)30分鐘 |
| 1：45-2：20 | 互動(dòng)游戲、現(xiàn)場(chǎng)包餃子、包粽子 |
| 2:20 | 菜品展示 |
| 2:40 | 評(píng)委品嘗、打分匯總、主食展示區(qū) |
| 3:00 | 校領(lǐng)導(dǎo)講話(huà) |
| 3:10 | 宣布比賽結(jié)果，頒發(fā)證書(shū)獎(jiǎng)品 |
| 3:20 | 合影，活動(dòng)結(jié)束 |
校辦企業(yè)總公司
2016年6月20日
附件：
教職工廚藝比賽業(yè)余組報(bào)名表
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姓名
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部門(mén)
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聯(lián)系電話(huà)
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菜品名稱(chēng)
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備注
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